КОПТИЛЬНИ ЮЖНО-САХАЛИНСК
(Тел.) +79006682346
(WhatsApp) +79006682346
Коптильня холодного копчения от 20000₽.
Холодное копчение - это обработка продуктов питания дымом при температуре до 35℃. Подходит для: мяса, рыбы, птицы, сала и сыра. Холодным копчением коптят всё, чему необходимо придать аромат дыма.
подробнееКоптильня горячего копчения от 40000₽.
Горячее копчение - это название технологий дымовой обработки рыбы, мяса или птицы при температуре +45℃ и выше. При такой высоко температуре белок продукта сворачивается и приобретает новые вкусовые качества.
подробнееКак купить коптильню
Вы можете купить коптильню холодного или горячего копчения на ваш выбор. Связавшись с нами по телефону или WhatsApp +79006682346 (Южно-Сахалинск)
Преимущества:
+ Большой выбор в наличии
+ Изготовление по вашем размерам.
+ Контроль качества на всех этапах.
+ Доставка по городу и в любые регионы.
Продукты холодного копчения
Для холодного копчения подходят такие продукты – говядина, свинина, птица, дичь, рыба, домашние колбасы, сало, сыры. В холодкопченых деликатесах сохраняется до 90% полезных веществ при условии, что они подобраны правильно. Продуктоы должны быть свежими. Определяется свежесть по таким критериям: запах, структура или консистенция, цвет.
Продукты горячего копчения
Одно из преимуществ горячего копчения – множество рецептов для одного продукта. С применением разных способов можно получить совершенно непохожие блюда из одного и того же основного ингредиента. Для горячего копчения подходит рыба, дичь, полуфабрикаты, в том числе колбаски, домашние мясные изделия (сосиски, колбаса), а так же овощи.
Шкаф для копчения
Коптильный шкаф предназначен для холодного и горячего копчения продуктов. Сделан из натурального дерева, удобный, вместительный и долговечный.
Дымогенератор для копчения
Дымогенератор предназначен для приготовления копченых продуктов. Холодный и чистый дым обладает бактерицидными свойствами.
Конвекция горячего копчения
Комплект конвекции для коптильни с терморегулятором. Имеет программируемый режим для автономной работы, без необходимости постоянного контроля владельцем.
Наши контакты
(Тел.) +79006682346
(WhatsApp) +79006682346
Рабочие дни: ПН-ВТ-СР-ЧТ-ПТс 08:00 до 19:00
по Сахалинскому времени